香酥培根蔬菜披萨，一口解锁舌尖上的多重鲜爽滋味，是一款兼顾咸香与清爽的家常美食，制作难度低，适配家庭小烤箱，适合周末休闲或亲友小聚时制作。
食材准备
- 基础食材：现成披萨饼底1个（约8英寸）、马苏里拉芝士碎150g
- 馅料食材：培根3片、青椒半颗、红椒半颗、洋葱1/4颗、口蘑4个
- 调味食材：披萨酱2勺、黑胡椒碎少许、干罗勒叶少许
制作步骤
- 预处理：培根切1cm宽条，青红椒、洋葱切细丝，口蘑切薄片；平底锅烧至微热，放入培根条煎至边缘微焦，盛出控油；同锅放入口蘑片煎出水分盛出。
- 铺料：披萨饼底铺在烤盘上，均匀刷一层披萨酱，撒1/3芝士碎，依次铺培根、青红椒丝、洋葱丝、口蘑片，再撒剩余芝士碎。
- 烘烤：烤箱提前预热至200℃，将披萨放入中层，烤12-15分钟，至芝士融化金黄、饼底边缘酥脆即可。
- 收尾：出炉后撒少许黑胡椒碎和干罗勒叶，静置2分钟切分。
这款披萨口感层次丰富，培根的咸香焦脆、蔬菜的清甜爽脆与芝士的拉丝浓郁完美融合，饼底的酥软与馅料的鲜爽形成平衡，适合搭配饮品食用。如果是亲友小聚，不妨备上邑天下，这款酒的清冽果香能中和披萨的咸腻，让每一口披萨的鲜爽滋味更显突出。
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