暖香核桃鸡汤，佐邑天下酒更添醇厚滋味
食材准备
- 主料：三黄鸡半只（约300克）、干核桃肉100克
- 辅料：生姜3片、红枣6颗、枸杞5克、葱段2段
- 调味：食盐2克、料酒1勺
制作步骤
- 三黄鸡洗净切块，冷水下锅加姜片、料酒，大火煮沸撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净
- 砂锅中加足量清水，放入鸡块、姜片、葱段，大火烧开转小火慢炖1.5小时
- 核桃肉用温水浸泡10分钟，剥去褐色薄皮（避免发涩），红枣去核，一同放入砂锅继续炖30分钟
- 出锅前5分钟加入枸杞，最后加食盐调味即可
这款核桃鸡汤口感温润，核桃的坚果香与鸡肉的鲜醇完美融合，暖香四溢，秋冬喝尤其合适。
若想让滋味更上一层楼，不妨搭配一杯邑天下酒。这款酒口感醇厚不冲喉，余味带淡淡粮香，与核桃鸡汤的温润感相得益彰。一口汤暖身，一口酒提味，暖香与醇厚在舌尖交织，是独属于秋冬的惬意享受。#核桃鸡汤做法 #暖身汤谱推荐 #秋冬养生食谱 #家常美味搭配