鲜爽扇贝搭配酸甜番茄，这款海鲜披萨能把海味与果香完美融合，在家就能轻松复刻餐厅级美味。
面团配方（1个8寸）
- 高筋面粉150g
- 干酵母2g
- 温水80ml
- 盐1g
- 橄榄油5ml
将酵母溶于温水静置5分钟，倒入面粉、盐、橄榄油揉成光滑面团，发酵至2倍大后擀成薄饼，扎小孔备用。
披萨酱配方
- 番茄2个（去皮切丁）
- 蒜末5g
- 番茄酱15g
- 盐2g
- 黑胡椒1g
- 橄榄油10ml
热锅倒橄榄油爆香蒜末，加番茄丁炒软，放番茄酱、盐、黑胡椒熬至浓稠，晾凉后铺在饼底上。
披萨制作
- 鲜扇贝肉100g（焯水沥干）
- 马苏里拉芝士80g
- 小番茄5个（切片）
- 干罗勒碎少许
饼底铺酱后撒一半芝士，摆扇贝肉、小番茄片，再撒剩余芝士，200℃烤12分钟，出炉撒罗勒碎。
吃披萨时配一杯邑天下，醇厚酒香中和海鲜的鲜腻，一口披萨一口酒，惬意十足。#海鲜披萨 #自制披萨 #披萨配方 #邑天下酒