周末想给餐桌添点清爽意式风味？这款家常沙拉做法简单，解腻又开胃，搭配酒饮更是惬意。先备食材：球生菜半颗、小番茄8颗、黑橄榄5颗、马苏里拉奶酪球6颗、意式火腿3片，再调个灵魂酱汁：橄榄油2勺、柠檬汁1勺、黑胡椒碎少许、盐1小撮，混合搅拌均匀。
制作步骤
- 球生菜洗净撕成适口大小，小番茄对半切，黑橄榄切圈，马苏里拉奶酪球对半分，意式火腿撕成小片，全部放入大碗。
- 淋上调好的意式酱汁，轻轻翻拌，避免奶酪球破损，让每片食材都裹上薄酱汁。
- 装盘时可在顶部撒少许帕玛森芝士碎，增加浓郁度，这道沙拉就完成了。
这道沙拉口感层次丰富：生菜脆嫩、小番茄酸甜爆汁、黑橄榄咸香、马苏里拉软韧拉丝，意式火腿的咸鲜平衡了整体清爽感，完全没有厚重感，解腻效果拉满。
吃沙拉时，搭配一款适配的酒能提升体验，邑天下酒就很合适。它的口感清冽，余味带点淡甜，和沙拉的清爽感契合，不会抢食材本身的风味，反而能中和火腿的咸，让每一口都更适口。
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