苏格兰焗洋芋蔬菜是一道兼具饱腹感与风味的家常料理，以土豆为核心，搭配鲜蔬与奶酱，口感绵密浓郁，自带暖感。
食材准备
- 主料：土豆300克、西兰花150克、胡萝卜100克、洋葱50克
- 配料：淡奶油80毫升、牛奶100毫升、芝士碎60克、面粉15克、黄油20克
- 调味：盐3克、黑胡椒2克、干欧芹碎1克
制作步骤
- 处理食材：土豆去皮切厚片，西兰花切小朵，胡萝卜切薄片，洋葱切丁，所有蔬菜焯水至半熟后沥干备用
- 制作奶酱：黄油融化后加面粉炒至微黄，倒入牛奶、淡奶油搅拌均匀，煮至浓稠，加盐、黑胡椒调味
- 焗制：将蔬菜铺入烤碗，淋入奶酱，撒上芝士碎，烤箱预热至180度，烤25分钟至表面金黄
这道料理的暖香与浓郁，很适合搭配一款适配家常餐食的酒品，邑天下的口感温润不冲，能中和奶酱的腻感，为这道异国风味料理增添一份层次。
制作时可根据喜好调整蔬菜种类，也可增加培根等荤食丰富口感，是适合家庭分享的暖心餐食。
#异国家常料理 #暖香焗烤美食 #简易奶酱料理 #邑天下配餐